Cocina con verduras ecológicas de la Hoya

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El 19 de mayo, el cocinero Antonio Arazo, dará un curso de cocina con verduras ecológicas en  el Centro Ibercaja Huesca, en horario de 17.30 a 20.30.

Las verduras  ecológicas tienen un efecto positivo en la salud debido a su alto contenido en nutrientes. Estudios demuestran que los productos ecológicos superan a los convencionales en el contenido de proteínas, vitaminas, azúcares y minerales. . También es importante mencionar que la fertilización  química reduce  el contenido de vitamina C. Superan en calidad biológica a los tradicionales. Espárragos, borrajas, brócoli, acelgas... serán esta vez los protagonistas de los menús.

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