I Jornadas sobre Truficultura en Ayerbe

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La I Jornada sobre Truficultura en Ayerbe, del próximo sábado 15 de diciembre, versara sobre dos aspectos importantes en el cultivo de la trufa. En el primero, el ponente del CITA Pedro Marco Montori, nos hablara sobre las variedades de trufa que existen, la calidad de las distintas variedades, su aspecto, las cualidades culinarias de las mismas, su cultivo y un largo etc. que podremos preguntar.

En el segundo punto, Victoriano Pérez Fortea, nos pondrá al día sobre los agentes nocivos que ya están afectando a las plantaciones truferas y su identificación.

Este acto se realizara en el Salón de Actos del Ayuntamiento de Ayerbe, comenzando a las 11:00 horas.